au rythme
des saisons
Depuis plusieurs siècles, notre famille travaille la vigne avec coeur et rigueur. Fondé en 1985, le domaine n’a cessé de croître et compte aujourd’hui 12 ha de vignes situées principalement sur la commune de Chassagne-Montrachet, auxquelles s’ajoutent quelques parcelles sur Volnay et Pommard.
c’est travailler en harmonie avec la nature, être à son écoute, saisons après saisons.
Chaque génération a su transmettre aux suivantes son expérience et sa passion du métier en respectant les valeurs familiales qui lui sont très chères. A l’origine le domaine a été créé par Laurence – fille de Jacques et Marie-Josèphe Gagnard – et Richard – fort de sa carrière dans l’armée de l’air, avec plusieurs vignes issues de la famille.
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le diaporama
Céline a rejoint le domaine en 2007 et affirme son expérience dans le respect des mêmes valeurs. Et c'est en 2018 que Frédéric a choisi de la retrouver afin d'acquérir toutes les compétences nécessaires en viticulture et en vinification.
le lien entre
l'homme et la nature
Durant toute l’année, depuis la taille, nous nous attachons à travailler nos vignes pour leur donner le meilleur potentiel qualitatif à la récolte (labours, analyses de sol régulières, remplacement annuel des pieds morts, culture raisonnée…).
s'éveille.
A chaque printemps les journées de travaux sont intenses, avec pour objectif d'être prêts lorsque les premiers bourgeons vont sortir de leur coton. Il faut terminer les réparations, l'attachage des baguettes, les repiquages des jeunes plants. Après l'ébourgeonnage, les travaux de palissage débutent... La floraison est toujours attendue avec impatience, ce qui conditionnera beaucoup la qualité du millésime.
mûrit.
Durant l'été, les baies gonflent tranquillement, puis elles se colorent et gagnent en maturité. Nous accompagnons cette croissance en finalisant le palissage, dont le but est de protéger et aérer les raisins. Puis nous laissons les vignes tranquilles durant plus d'un mois, la nature agit seule. Enfin vient le temps des vendanges...
Vendanges
2015
le fruit
du labeur
Nos méthodes de vinification restent classiques : fermentations sous levures indigènes, élevage de 12 à 18 mois en fûts de chêne. Chaque vin respecte le même processus de fabrication, et donne ainsi les meilleures caractéristiques de son terroir. Seul l’apport de fût neuf varie : 15-20% sur les Villages, 30-40% sur les Premiers Crus / Grands Crus.
deviendra Grand.
Le bois est un élément essentiel dans notre démarche : nous sélectionnons chaque année l’origine des chênes, avec une fabrication artisanale très respectueuse de ce matériau noble, toujours dans le but d’apporter le plus de pureté et de finesse dans nos vins.
Reflet du
millésime
Notre gamme offre un choix de 22 appellations sur les villages de Chassagne-Montrachet, Volnay et Pommard.
04
des grands vins
Les vins sont généreux, très respectueux de leur terroir, et accessibles dans leur jeunesse en toute simplicité.
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ensemble
Pour plus d'informations, n'hésitez pas à nous contacter aux coordonnées suivantes :
Domaine Fontaine-Gagnard 19 Route de Santenay, 21190
Chassagne-Montrachet
Tél. +33(0)3 80 21 35 50
domainefontainegagnard@wanadoo.fr
Nous ne possédons pas de caveau ouvert nous permettant de vous accueillir au domaine ; merci de votre compréhension.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Lroem ipsum Iis igitur est difficilius satis facere, qui se Latina scripta dicunt contemnere. in quibus hoc primum est in quo admirer, cur in gravissimis rebus non delectet eos sermo patrius, cum idem fabellas Latinas ad verbum e Graecis expressas non inviti legant. quis enim tam inimicus paene nomini Romano est, qui Enni Medeam aut Antiopam Pacuvii spernat aut reiciat, quod se isdem Euripidis fabulis. delectari dicat, Latinas litteras oderit.
Lroem ipsum Iis igitur est difficilius satis facere, qui se Latina scripta dicunt contemnere. in quibus hoc primum est in quo admirer, cur Lroem ipsum Iis igitur est difficilius satis facere, qui se Latina scripta dicunt contemnere. in quibus hoc primum est in quo admirer, cur in gravissimis rebus non delectet eos sermo patrius, cum idem fabellas Latinas ad verbum e Graecis expressas non inviti legant. quis enim tam inimicus paene nomini.
| Cepage | Chardonnay |
| Lieu-dit | Clos Saint Jean |
| sol | Brun calcaire enrichi d’argile et de limon |
| exposition | Sud-est et sud-ouest |
| Superficie | 32a81 (plantée entre 1930 et 1986) |
| caractere | Il trouve son élégance et sa finesse dans ses aromes de fleurs blanches, de fruits et la minéralité très dense qui persiste en bouche. |
Aneox Solutions
23 Rue Paul Masson
21190 Merceuil
Tél : 06 21 35 37 28
E-mail : contact@aneox.com
Site : www.aneox.com
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© Photos Jean-Luc Petit
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DOMAINE FONTAINE-GAGNARD
19 Route de Santenay
21190 Chassagne-Montrachet - France
Tel +33(0)3 80 21 35 50
email : domainefontainegagnard@wanadoo.fr
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