Titre de l'article: 
Vendanges
Français
Texte: 
Le Montrachet Il semble que nous ne nous soyons rarement autant tourmenté pour prévoir ces vendanges... combien de fûts? combien de vendangeurs? les parcelles gelées ne vont-elles pas mûrir très vite?... Les volumes estimés étant si faibles que nous devions appréhender les vendanges sous un autre angle... Nous avons finalement décidé de débuter les vendanges le 21 septembre, par des rouges, qui avaient une maturité plus avancée que les blancs. Les rouges ont moins été touchés par le gel, donc la croissance a moins été ralentie que les blancs. Au final les volumes sont très variables d'une parcelle à une autre, et ils sont malheureusement les plus faibles pour nous dans les Grands Crus. Nous entendons déjà que la "presse" prédit un mauvais millésime, mais les équilibres, ou les doux arômes de pêche dans la cuverie nous font juste sourire... C'est une belle récompense après les dégâts subis en avril dernier !
Température: 
12°C
Levé du soleil: 
07H18
Couché du soleil: 
19H32
Heure de la photo: 
07H19
image: 
Année: 
Date du travail de la vigne: 
Samedi, Septembre 24, 2016

Langues