Titre de l'article: 
Pinot Noir
Français
Texte: 
Une année de plus, la récolte en rouge est peu abondante - particulièrement sur Chassagne –, résultant de plusieurs facteurs : les effets à long terme du gel d’hiver 2009, la floraison, et le tri. Après des cuvaisons d’environ 17 jours, nous avons extrait une couleur très soutenue, et des tanins assez doux. Les vins sont désormais en fût et vont tranquillement débuter leur fermentation malolactique.
Température: 
22°C
Levé du soleil: 
07H27
Couché du soleil: 
20H02
Heure de la photo: 
11H20
image: 
Année: 
Date du travail de la vigne: 
Vendredi, Septembre 16, 2011
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